面点班八天的培训,得到了学员的一致好评,在学习面点制作的各种技能技巧的同时,增加了干好育婴师的自信。学员王德风在感言中说:“通过这段时间的学习,我了解了许多中国的饮食文化和各个地方的小吃特点,学会了许多以前不会做的面点制作方法和技巧,例如:花式馒头中的“小兔子”、“小寿桃”、“小刺猬”、“小猪头”;花卷中的“莲花卷”、“蝴蝶卷”、“菊花卷”,今年过年供先人时,可以用面做个“大寿桃”、“大猪头”、“大莲花”摆上,别有一番风味”。并说:“在学习的过程中,我们学的慢,练习的多,每天吃饭的时间要推迟一个多小时,没有一个学员抱怨、都是非常认真的学做,非常认真的练习,看到了范老师对每一个细小的技法都是严格要求,一个个手把手的教,反反复复地指导我们练习,使每个学员很快掌握了各种技巧和制作技法,对学的较慢的学员,老师总是想各种办法教我们直到完全会做为止,真有耐心。范老师还关心学员的生活、关心我的身体健康,我在做面点时,头有点儿哆嗦,范老师发现了,怀疑我血液浓稠,提醒我注意身体健康状况,建议我回家查体,我回家查出了血脂高并做了点滴稀释血液,很快恢复健康,我很感激范老师的细心。我觉得老师的耐心、爱心、细心和责任心是无法用语言来形容的,同学们真的是发自内心的敬佩范老师,什么都会做,而且不骄傲,没架子,愿与学员交流,指导鼓励我们增加入户的信心,感谢范老师为我们所做的一切,感谢学校给我们创造学习面点的机会,使我们50岁左右的人又学了新技能,又有了再就业的技能资本。太感谢了。祝学校越办越红火。”
学员代表:王德风
2013年01月10日